來不及拍完成照，可以用可愛小浠吃滿臉的照片代替嗎??? 哈
這次的材料有
湯頭
1.雞骨頭2副
2.紅棗12顆
3.水3000CC左右
粥
1.皇帝豆50克左右
2.南瓜半顆
3.快樂豬絞肉 50克
4.糙米0.5杯
5.白米0.5杯
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首先，
雞骨穿川燙後另外放入3000CC的鍋子裡面熬煮，
滾了之後再放入紅棗一起熬煮唷~
等待的同時，南瓜去皮、皇帝豆洗淨放入大同電鍋蒸熟
皇帝豆熟後要記得去皮唷~
湯熬煮好後把材料都過濾掉！分成兩等份，另一份放冷凍下次可以用唷
其中一分的湯我們先放入鍋子裡熱了之後放入洗淨的米去熬煮，等第一次滾了之後
再放入豆子一起熬煮到米粒變軟但還是粒粒分明的狀態下就可關火囉！
這次副食品，小浠愛吃到一直點頭好可愛>///
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經常熬夜的朋友要多多服用哦！
小小一顆紅棗，功效卻很強。
紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；
而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸
等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。
這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。
醫星球醫星顧問莊淑旂博士大力推薦剖腹產的婦女產前應喝養肝湯，她認為剖腹產的婦女，喝養肝湯不僅可以
排解麻藥的毒性，保護肝臟，減輕手術後的疼痛，而養肝湯的作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助
養分溢出，然後用滾水２８０CC加蓋，浸泡８個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。
現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。在中藥學裡，紅棗
的功能分為以下幾種：
１、健脾益胃：
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，
達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
２、補氣養血：
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大醫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、
黃耆、枸杞，能提昇身體的元氣，增強免疫力。
３、養血安神：
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
４﹒緩和藥性：
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、
大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間
昂貴的補品，善用紅棗即可。
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皇帝豆的營養：
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=246405
皇帝豆學名為「萊豆」，又名白扁豆、細綿豆、觀音豆等，跟四季豆、菜豆這類吃嫩豆莢的豆類蔬菜不同，
皇帝豆只吃種子。
皇帝豆名稱的由來，有一說法是因為它豆粒大，風味又居豆類之冠而名。新鮮的皇帝豆風味香甜，存放多日後風
味盡失，買回家後立即煮食滋味最好。
外膜一起吃 纖維多多
署立八里療養院營養師葉香蘭：
從營養學觀點來看，皇帝豆應屬豆蛋魚肉類，而非蔬菜。按台灣地區營養成分資料庫的資料，100公克皇帝豆，
含8.7公克
蛋白質，醣類18.3公克，熱量則有108大卡，跟豆腐差不多，卻比白米飯來得低。
1/4碗白飯的熱量約70大卡，同等熱量，黃帝豆約為2/3碗，吃起來更有飽足感。
皇帝豆的纖維含量相當高，每100公克多達5.1公克，但這可得連外膜一塊兒吃下肚，去除外膜後的皇帝豆，纖維質含量
也跟著下降。不過，外膜較難嚼碎，咀嚼功能較弱的老人家及幼兒食用時要特別留意。
吃素者多吃 補蛋白質
除了纖維質，皇帝豆還算是高鐵食物，尤其對於吃素者，皇帝豆是很好蛋白質及鐵質來源，可以預防貧血。
此外，磷、鉀含量高，也是皇帝豆一大特色。每100公克食物的鉀含量高於300毫克，就屬於高鉀食物，黃帝豆的鉀含
量高達680毫克，等於兩倍。而屬於礦物質之一的磷，不僅是構成骨骼跟牙齒要素，還與身體新陳代謝、成長發育有關。
痛風急發作 避免食用
高鉀食物能預防高血壓並有助血壓控制，要攝取鉀離子，除了均衡飲食，因鉀離子易溶於水，食物應先清洗再切割，
烹煮時要盡量減少用水量，且連湯汁一起食用，可以減少鉀離子流失。不過，要防治高血壓，除了高鉀飲食，還要減少
鈉、油脂的攝取量，多運動。
因為鉀、磷含量豐富，腎臟病患食用皇帝豆要節制。不只如此，皇帝豆還是中普林食物，處於急性發病期的痛風患者要
避免食用，平日攝取也要適量。
消化功能差 易發脹氣
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿：
皇帝豆性平、味甘，食療上可以除濕、消水腫，還能健脾胃、調整腸胃消化功能及補血。
味甘的食材入脾胃，從營養學觀點來看，皇帝豆纖維質含量高，能改善腸胃道功能。不過，消化功能較差、有胃潰瘍病
史的人不宜吃太多，否則可能引發脹氣。
有腳氣水腫 幫助排濕
對於素食者，因皇帝豆鐵質含量豐富，可以補血，而且也是很好的蛋白質來源。
將香菇、紅蘿蔔與皇帝豆快炒，加入少許薑、酒、醬油及糖一塊兒燜燒，就是一道紅燒皇帝豆。想要菜色更豐富的人，
還可以加入山藥、青椒。
如果有腳氣水腫問題的朋友，吃皇帝豆有助排濕，這時候可以吃皇帝豆排骨湯，再加入些許薑更佳。
全文網址: 皇帝豆／高纖低熱量 「鐵鉀」武士 - 膳食養生 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=246405#ixzz2CeWuEyJN
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